Carte

TAPAS

18€        Petit Assortiment de Tapas
                Small Tapas plate 

25€        Grand Assortiment de Tapas
                Large Tapas plate 

13€        Chipirons à la Plancha 
                Grilled Squids

12€        Couteaux à la Plancha
                Grilled Razor Clams

9€          Piments de Padrón
                Padrón’s Peppers

13€        Crevettes Panko
                Panko shrimps

23€        Ardoise de Jambon Pata Negra
                36 mois Bellota de Jabugo
                36 months Bellota Ham plate

Entrées

13€        Tartare de Saumon et Avocat
                Salmon Tartare and Avocado

14,50€  Tomate, Burrata et son Pesto 
                Tomato, Mozarella Burrata and Pesto

15€        Chipirons à la Plancha
                Grilled Squids

15€        Poke Bowl
                Riz Vinaigré, Thon rouge, Chou rouge, Concombre,
                Carotte,Tomate cerise
                Vinegar Rice, red Tuna, red, Cabbage, Cucumber,
                Carrot, cherry Tomatoes

19€        Foie gras de Canard des Landes,
                Chutney Mangue-Ananas, Piments  d’Espelette
                Landes Duck Foie gras, Mango-Pineapple Chutney,
                Espelette Chillies

PIZZAS

(pâte bio / ORGANIC paste)

16€       La «CLARTE»
               Base crème, Mozzarella, Jambon blanc,
               Chèvre, Miel, Roquette
               Creamy base, Mozzarella, Ham,
               Goat cheese, Honey, Arugula

15€       La «RAYON VERT»
               Base crème, Chèvre, Mozzarella,
               Gorgonzola, Parmesan
               Creamy base, Goat cheese, Mozzarella,                
               Gorgonzola, Parmesan

17€       La «PIEDS ROUGES»
               Base tomate, Chorizo, Tomates fraîches,
               Chèvre, Mozzarella, Pesto
               Tomato base, Chorizo, Fresh Tomatoes,
               Goat cheese, Mozzarella, Pesto

16€       La «FLEUR DES SABLES»
               Base tomate, Aubergine, Champignons,
                Courgette, Mozzarella, Oignons rouges,
               Tomates fraîches
               Tomato base, Eggplant, Mushrooms,
               Zucchini, Mozzarella, Red Onions, Fresh Tomatoes

14€       La «PETITE OURSE»
               Base tomate, Mozzarella, Jambon blanc
               Tomato base, Mozzarella, Ham

POISSONS

20€      Pavé de Saumon Laqué,
               Ecrasé de Pomme de terre
               Laquered Salmon Filet with Crushed Potatoes

19€        Linguine aux Gambas, Bisque de Langoustines,
              Tomate Cerise
               Linguine with Prawns, Langoustine Bisque, Cherry
              Tomatoes

20€      Pavé de Cabillaud, mi-rôti, mi-vapeur,
              Chips de Chorizo et Ecrasé de Pomme de Terre
              Cod steak, half-roasted, half- steamed,  Chorizo
              Chips and Crushed Potato

26€      Noix de Saint Jacques Snackées, Purée de
             Carottes, Pommes Grenailles
              Seared Scallops, Mashed Carrots, Grenaille Potatoes

VIANDES

19€      Burger «La Maison Blanche», Frites, Mesclun
             Steak de Boeuf Haché Façon Bouchère, Brebis,
             Oignons rouges, Tomates, Serrano, Sauce Sakari
             douce, Roquette
             Beef Steak Ground Butcher Style, Sheep cheese,
             Red Onions, Tomatoes, Serrano Ham, Sweet Sakari
             Sauce, Arugula,
               

28€      Côte de Bœuf maturé 18 jours (500 gr)
              Frites et Mesclun, Sauce au choix :
              Roquefort, Béarnaise ou Chimichuri
              Matured Beef chop 18 days, French Fries and
              Salad with Roquefort, Bearnais or Chimichuri Sauce

22€      Magret de Canard Laqué, Ecrasé de Pomme
              de terre,Sauce Cassis
               Lacquered Duck breast, Cruched Potatoes,
               Blackcurrant Sauce

           Changement de garniture possible pour Riz, Frites 
           ou Ecrasé de Pomme de terre                                                      
           Possibility to change the side for Rice,French Fries
            or Mashed Potatoes