Carte
Restaurant La Maison Blanche Hossegor
Le chef vous propose une cuisine traditionnelle ponctuée d’accents d’ailleurs.
Plongez dans les délices de la gastronomie Française mais aussi Espagnole et laissez-vous tenter par des plats typiques du sud-ouest.
Carte Restaurant
La mAISON BLANCHE
TAPAS
9€ Moules Plancha
Grilled Mussels
13€ Couteaux à la Plancha
Grilled Razor Clams
9€ Piments de Padrón
Padrón’s Peppers
14€ Crevettes Panko
Panko shrimps
23€ Ardoise de Jambon Pata Negra 36 mois Bellota de Jabugo
36 months Bellota Ham plate
Entrées
15€ Chipirons à la Plancha
Grilled Squids
18€ Carpaccio de Daurade Royale mariné au Citron vert
Royal Sea Bream carpaccio marinated with lime
14.50€ Tomate, Burrata et son Pesto
Tomato, Mozarella Burrata and Pesto
19€ Foie gras de Canard des Landes,
Chutney Mangue-Ananas, Piments d’Espelette
Landes Duck Foie gras, Mango-Pineapple Chutney,
Espelette Chillies
Salades
19€ CESAR
Romaine, Poulet Croustillant, Parmesan,
Croûtons , sauce César
Romaine Lettuce, Crispy Chicken, Parmesan,
Croutons, Caesar Dressing
19€ ITALIENNE
Salade Mesclun, Burrata, Tomates confites,
Jambon Serrano,Parmesan, Basilic
Mesclun Salad, Burrata cheese, Dried Tomatoes,
Serrano Ham, Parmesan, Basilic
PATES
19.50€ Linguine aux Chipirons
Grilled Squids Linguine
18.50€ Linguine au Pesto
Pesto Linguine
PIZZAS
(Pâte Bio / Organic paste)
16.50€ La «CLARTE»
Base crème, Mozzarella, Jambon blanc, Chèvre, Miel, Roquette
Creamy base, Mozzarella, Ham, Goat cheese, Honey, Arugula
16€ La «RAYON VERT»
Base crème, Chèvre, Mozzarella,
Gorgonzola, Parmesan
Creamy base, Goat cheese, Mozzarella,
Gorgonzola, Parmesan
17.50€ La «PIEDS ROUGES»
Base tomate, Chorizo, Tomates fraîches, Chèvre, Mozzarella, Pesto Tomato base, Chorizo, Fresh Tomatoes, Goat cheese, Mozzarella, Pesto
16.50€ La «FLEUR DES SABLES»
Base tomate, Aubergine, Champignons, Courgette, Mozzarella, Oignons rouges, Tomates fraîches
Tomato base, Eggplant, Mushrooms, Zucchini, Mozzarella, Red Onions,Tomatoes
15€ La «PETITE OURSE»
Base tomate, Mozzarella, Jambon blanc
Tomato base, Mozzarella, Ham
18€ La «MAR Y SELVA»
Base tomate, Mozzarella, Burrata, Serrano, Roquette, Pesto, Parmesan
Tomato base, Mozzarella, Burrata, Serrano, Arugula, Pesto, Parmesan
19,50€ La «MAISON BLANCHE»
Base crème à la Truffe, Mozzarella, Burrata, Serrano, Roquette, Parmesan
Creamy Truffle base, Mozzarella, Burrata, Serrano, Arugula, Parmesan
POISSONS
22.50€ Pavé de Cabillaud, mi-rôti, mi-vapeur,
Chips de Chorizo et Ecrasé de Pomme de Terre Cod steak, half-roasted, half- steamed, Chorizo Chips and Crushed Potato
24€ Pavé de Saumon Laqué, Ecrasé de Pomme de Terre Laquered Salmon Filet with Crushed Potatoes
24€ Mi-Cuit de Thon Grillé au sésamme, Sauce Soja, Frites et Mesclun Half-cooked Sesame Tuna, Soy Sauce, French Fries
27€ Noix de Saint-Jacques Snackées, Mousseline de Céleri Légèrement vanillée, Caramel d’Agrumes Seared Scallops, Slightly Vanilla, Mousseline Citrus caramel
24€ Filet de Bar rôti, Riz Basmati, Sauce Thaï
Seabass Fillet, Basmati rice, Thaï sauce
VIANDES
22€ Steak Tartare de Boeuf coupé au Couteau Préparé, Epicé, Poêlé, Frites et Mesclun
Lighly-Seared Spicy Beef Tartar, French Fries, Salad
21€ Brochettes de Poulet Tandoori, Riz Basmati Tandoori Chicken Skewers, Basmati rice
19.50€ Burger «La Maison Blanche», Frites, Mesclun
Steak de Boeuf Haché Façon Bouchère, Fromage de Brebis, Oignons rouges, Tomates, Serrano, Sauce Sakari douce, Roquette
19.50€ Burger au Poulet Croustillant, Frites, Mesclun
Filet de Poulet Croustillant , Fromage de Brebis, Oignons Crispy, Tomates, Serrano, SauceTartare, Romaine
19.50€ Burger Végétarien, Frites et Mesclun
Tomates confites, Courgettes grillées, Aubergines grillées, Pickles d’Oignons, Fromage de Chèvre, sauce « Maison Blanche » , Roquette
23€ Travers de Porc Caramélisés, Frites Mesclun
Caramelized Pork Ribs, French Fries, Salad
Changement de garniture possible pour Riz, Frites ou Ecrasé de Pomme de terre Possibility to change the side for Rice,French Fries or Mashed Potatoes
FROMAGES ET DESSERTS
9€ Fromage de Brebis, Confiture de Cerise Noire
Sheep Cheese, Black Cherry Marmelade
10€ Pavlova aux fruits rouges, Coulis de fruits rouges
Red Fruits Pavlova
11€ Coulant au chocolat 70%, Glace Vanille de Madagascar
70% Cacao cake, Madagascar Vanilla Ice Cream
10€ Brioche Façon Pain Perdu, Glace Vanille, Caramel Beurre Salé, Amandes Grillées
French Toast Brioche, Vanilla Ice Cream, Salted Butter Caramel, Grilled Almonds
9€ Soupe de Fraises au Basilic (selon saison)
Strawberries Soup with Basil (depending on season)
10€ Tarte fine aux Pommes, Glace Vanille
Apple Tarte Fine, Vanilla Ice Cream
12€ Café Gourmand
Gourmet coffee
MENU ENFANT 13€
Filet de Poulet Panko & Frites OU Pavé de saumon & Purée Maison
Panko Chicken with French Fries OR Salmon Filet with mashed Potatoes
+
Une boisson non alcoolisée au choix
Any Soft Drink
+
Cornet de glace ou Compote de Pomme
Ice Cream OR Apple Puree
Horaires d’ouverture
LA MAISON BLANCHE – HOSSEGOR
OUVERT TOUTE L’ANNEE
Du lundi au dimanche
09:00 – 02:00
Modalités de paiement
Cartes de paiement
Chèques Vacances
Espèces
Ticket Restaurant